Esta receita nos foi passada pela Maria José. É muito mais leve do que você imagina.
Você também pode escolher seu ingrediente predileto e variar sempre que quiser. A receita básica que ela nos passou é esta abaixo. 

• Ingredientes:

  1/2 cenoura ralada

  1/2 abobrinha ralada

  1/2 cebola ralada

  1/2 xícara de frango desfiado (ou qualquer fonte de proteína).

  1 colher de salsinha picada

  1 colher de cebolinha picada

  3 colheres de sopa de farinha de tapioca

  4 colheres de requeijão cremoso

  1 alho espremido

  3 tomates cereja (para enfeitar)

  1 colher de azeite 

  3 ovos
  Pimenta e Sal a gosto

Preparo:

Forno preaquecido 180º

Bata com um garfo os ovos e misture com a farinha de tapioca. Vá adicionando os demais ingredientes e continue misturando bem.
Unte uma forma com azeite, coloque os ingredientes, decore com os tomatinhos cereja partidos ao meio e, leve para assar por 20 minutos.