Mais uma receita Old Fashion, porém deliciosa!  

• Ingredientes:

  900 gr de coxas e sobrecoxas de frango sem pele
  2 colheres de sopa de manteiga
  1 colher de sopa de óleo
  Páprica doce a gosto, se gostar misture com a picante
  Sal a gosto
  1 pitada de açúcar
  4 colheres de sopa de molho de tomate
  1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
  1 xícara de chá de creme de leite
  1 colher de sobremesa de farinha de trigo

   

   

Preparo:

Temperar o frango com sal e páprica e deixar marinar por 3 horas. 
Dourá-los na panela com a manteiga e o óleo. Daí adicionar 1 pitada de açúcar e o molho de tomate.
Colocar a cebola ralada sobre o frango e o caldo de carne, juntar o pimentão.
Tampar a panela e deixar cozinhar até o frango estar bem macio. 
Em uma vasilha misturar o creme de leite com a farinha de trigo.
Juntar ao frango e deixar cozinhar mais um pouco.
Colocar mais caldo de carne se o frango ficar seco.
Servir com espaguete na manteiga.

Pitacos:

Caso queira que fique menos gorduroso, substitua o creme de leite por iogurte.

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