Receita de trivial variado com pose de sofisticada.

• Ingredientes:

  1 ½ kg de sobrecoxas de frango
  ½ colher de chá de sal
  1 ovo ligeiramente batido
  1 colher de sopa de leite
  ½ xícara de farinha de trigo
  ½ xícara de queijo mineiro meia cura ralado ou tipo Parmesão
  1 colher de chá de páprica
  ¼ de xícara de manteiga derretida
  Pimenta do reino a gosto

Preparo:

Pré aqueça o forno em 180°.
Tempere os pedaços de frango com sal e reserve.
Misture o ovo e o leite.
Em outra vasilha misture o queijo, a farinha, a páprica e a pimenta.
Passe os pedaços de frango primeiro na mistura do leite e depois na mistura da farinha.
Coloque os pedaços de frango num refratário e despeje sobre eles a manteiga derretida.
Asse mais ou menos por uma hora, coberto com papel alumínio.

 

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