• Ingredientes:

  1/2 xícara de chá de açúcar
  4 gemas
  1/2 fava de baunilha
  1 colher de chá de amido de milho
  1 3/4 xícaras de chá de leite

Preparo:

Ferva o leite com a fava de baunilha e reserve.
Bata uma gemada com as gemas e o açúcar, de 2 a 3 minutos. Acrescente o amido de milho.
Despeje aos poucos o leite, mexendo sempre.
Leve ao fogo, em banho maria para engrossar, mexa para não empelotar, não deixe ferver. Assim que engrossar está pronto.
Retire a fava, espere esfriar e leve à geladeira.