Doces
18/10/2013 12:10
FIGOS GRELHADOS COM VINHO DO PORTO
Sobremesa que tentei reproduzir do restaurante La Vecchia Cucina do Sergio Arno.
Fotos: @ Gladstone Campos
Ingredientes:
5 figos cortados ao meio de comprido
Manteiga o quanto baste
Açúcar cristal o quanto baste
2 cálices de vinho do Porto
Preparo:
Salpique com açúcar cada a parte interna de figo cortado e reserve.
Numa frigideira aqueça a manteiga, coloque os figos com a parte interna virados para baixo e desvire-os rapidamente, enquanto a parte externa está em contato com a frigideira, regue os figos com o vinho do porto, abaixe o fogo, cozinhe de 1 a 2 minutos.
Retire da frigideira, regue com a calda que se formou e sirva com sorvete de creme.