• Ingredientes:

  250 g de farinha de trigo
  1 colher de sopa de açúcar
  1 tablete de fermento biológico
  Pimenta do reino a gosto
  Tomilho fresco e orégano a gosto
  200 g de queijo tipo Parmesão ralado
  250 ml de leite
  1 ovo
  100 g de manteiga em temperatura ambiente

  Obs.: reserve um pouco do queijo para a finalização

Preparo:

Forno preaquecido a 200º

Primeiro esquente o leite até ficar morno e dissolva o fermento nele. Reserve em local sem ventilação para crescer.
Numa vasilha misture a farinha, o açúcar, orégano, tomilho, pimenta e o queijo.
Vá adicionando o líquido, o ovo e a manteiga à farinha e misture bem até obter uma massa cremosa.
Unte as forminhas com manteiga (se forem forminhas de silicone não precisa untar) e disponha metade delas com a massa, para facilitar use uma assadeira retangular para colocar as forminhas.
Deixe a massa descansar por 3 horas em local protegido de correntes de ar.
Salpique um pouco de queijo sobre cada uma das forminhas e leve ao forno por 20 ou 30 minutos.

Serve aproximadamente de 10 a 12 porções.