Sugestão de cardápio de Páscoa. Optamos por um tema italiano. Começando no salto da Bota: Puglia.

• Ingredientes:

  Pão tipo Ciabata em fatias, ligeiramente tostado
  Tomates cereja cortados ao meio
  Burrata
  Azeite italiano
  Flor de sal

  
   

Preparo:

Disponha os pães ligeiramente torrados numa bandeja, esfregue uma parte do tomate na fatia de pão. Se necessário duas partes de tomate, depende do tamanho da fatia.
Coloque por cima do queijo uma colher de sobremesa ou de chá da Burrata.
Espalhe o sal e azeite.
Se quiser coloque meio tomatinho sobre o queijo.
Hummmm!    

Pitacos: 

Burrata é uma muzzarela típica da Puglia, região sul da Itália.
Ela é uma mussarela mais cremosa. 
Tem uma camada externa mais grossa e internamente é totalmente cremosa, devido ao creme de leite misturado com fiapos de muzzarela na parte interna, tanto que se serve com colher.