• Ingredientes:

  3 ovos
  200 g de doce de leite
  100 g de manteiga
  60 g de açúcar
  30 g de farinha de trigo
  15 g de amido de milho
  1 pitada de sal

Preparo:

Derreta no fogo o doce de leite e a manteiga.
Bata na batedeira até ficar cremoso, durante 10 minutos.
Adicione o açúcar e uma pitada de sal e bata mais cinco minutos.
Coloque os ovos um por um e diminua a velocidade da batedeira. Bata até ficar bem liso e retire da batedeira.
Finalize devagar misturando a farinha e o amido de milho.
Encha as formas já untadas com manteiga e farinha. Guarde no freezer durante quatro horas.
Depois, leve ao forno a 230ºC durante seis a oito minutos. A dica é quando estiver dourado por cima.
Deixe descansar durante cinco minutos antes de desenformar e servir.

Pitacos:

Quando fiz o teste da receita deixei alguns no freezer e usei na semana seguinte, deu certo também.