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08/07/2014 12:07
JACA EM CALDA
Receita super simples dedicada aos que adoram esta fruta tão exótica de origem asiática, trazida pelos portugueses no século XVII. Ela é tão conhecida por nós que a consideramos brasileira.
Fotos: @ Gladstone Campos
Ingredientes:
300 g de gomos de jaca dura, ou um pacote de gomos de jaca dura de até 500 g
1 xícara de chá de água
1 1/2 xícara de chá de açúcar
Suco de 1 limão
1 pedaço de canela em pau
6 cravos da Índia
Preparo:
Numa panela coloque todos os ingredientes e deixe ferver, em fogo baixo mais ou menos 40 minutos ou até a calda engrossar um pouco.
Retire do fogo, deixe esfriar e guarde numa compoteira ou vasilha com tampa na geladeira.